• NATA DAL MARE

    Balena srl
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La pasta d'acciughe "Balena",

vestita da sempre dal tricolore italiano

La pasta d'acciughe "Balena", vestita da sempre dal tricolore italiano, è il vanto più antico della nostra azienda.  Il prodotto è riconosciuto quale indiscusso leader di mercato, tanto da essere ormai una vera e propria istituzione nel mondo della gastronomia...

Un classico senza tempo

Ci sono cose che non cambiano mai. Poche ma ci sono.
Cose che non hanno bisogno di cambiare per non invecchiare perchè sanno come restare giovani, divenendo dei classici senza tempo.
La pasta d'acciughe "Balena" è una di queste.

Un classico senza tempo

Ci sono cose che non cambiano mai. Poche ma ci sono.
Cose che non hanno bisogno di cambiare per non invecchiare perchè sanno come restare giovani, divenendo dei classici senza tempo.
La pasta d'acciughe "Balena" è una di queste.

Balena srl

La nostra materia prima

Solo una materia prima eccellente può infatti costituire la base del nostro particolarissimo procedimento produttivo, che esclude ogni e qualsiasi ingrediente aggiunto: oli, conservanti, aromatizzanti eccetera. La "Balena" è infatti purissima pasta d'acciughe, dal sapore inconfondibile: quello, ingentilito, delle acciughe cantabriche.
Da oltre 140 anni la pasta d'acciughe "Balena", espressione del vero made in Italy, è sinonimo di altissima qualità senza compromessi.

Balena srl
Tutti i nostri prodotti

Incentrata da più di un secolo e mezzo sulla produzione della Pasta d'acciughe, la Balena Srl ha nel tempo affiancato alla Sua storica specialità anche altre lavorazioni di altissima qualità...

Burro...
Farfalle...
Le ricette di Paolo Petroni per Balena

“È la prima volta che scrivo delle ricette per un prodotto commerciale. Faccio questa eccezione per  due ingredienti  tipici  della tradizione gastronomica italiana: la pasta d'acciughe e i filetti di acciughe Balena. Si tratta di prodotti ottenuti con materie prime di assoluta qualità e lavorati con perizia, secondo le migliori regole d'arte. Oggi i prodotti Balena onorano la migliore tradizione artigiana alimentare del nostro Paese. ”