• LA RICETTA CLASSICA

    Balena srl
    Balena srl
Farfalle, burro e “Balena” ;)

Ricetta classica

Ingredienti per 4 persone

  • 400 gr. di farfalle
  • Pasta d'acciughe Balena
  • Burro e sale q.b.


Portate l’acqua ad ebollizione e salatela. Calate le farfalle e nel frattempo in una padella fate sciogliere a fuoco lento il burro a pezzettini. Facendo attenzione che non bruci, fate sì che il burro lentamente acquisti un colore noisette ed a questo punto aggiungete la pasta d’acciughe Balena. Fermate la cottura con un po’ di acqua della pasta. Scolate le farfalle ancora al dente e mantecatele in padella insieme alla salsa.